Dans nos pays hypra modernes, les petits boulots n’existent plus, les bonnes idées ont disparu, tout doit être formaté, dans les normes, dans les rails…

Du coup, même nos bons vieux bistrots disparaissent… Happé pas de mauvaises chaînes, au mauvais café, servi en gobelet plastoque, avec moult crèmes…

Peut être que quand « L’Étoile de Bouc » et consorts auront fini d’envahir nos trottoirs, un gars auras une idée, prendre une voiture et vendre du vrai café…


Beyrouth - Liban - Avril 2010


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