C'est le lac de Neuchatêl, plus grand lac de Suisse, et le plus beau aussi (bon je ne suis pas forcément subjectif sur ce coup-là ).
D'ailleurs une des spécialités culinaire du coin, sont les filets de perches. Attention, pas les grosses perches du Nils comme on les connaît en France, dont deux filets suffisent à nourrir une personne, mais qui ont perdu toutes finesses gustatives. Les perches de lac sont petites et goûteuses, juste cuit dans une poêle avec du beurre, un délice ;-).
La préparation...
Miam
Avec un petit "oeil de perdrix" en apéros, et un "Neuchatêl" blanc en accompagnement... C'est que du bonheur...
4 réactions
1 De André Sterpin - 21/08/2006, 00:35
Pfffffff, j'allais justement dire le lac de Neufchatêl, après moultes recherches dans la Wiki...
2 De Gilsoub - 21/08/2006, 01:18
Tssss Neuchatêl, Pas NeuFchatêl, Tu veux nous les énerver nos Suisses
3 De Bé@trice - 21/08/2006, 10:54
Bon appétit veinard !!
4 De Gilsoub - 21/08/2006, 11:26
Les filets de perche cuisiné par la Tantine, sont toujours aussi divins